Malheureusement, des maladies comme le diabète de type 2 touchent de plus en plus de personnes chaque année. En termes de mortalité, il occupe le deuxième rang après l'oncologie. Le danger de cette maladie réside non seulement dans l'augmentation du taux de glucose, mais aussi dans l'échec de presque toutes les fonctions corporelles.
La maladie "douce" ne se guérit pas, ne peut que minimiser les risques de complications et éviter le diabète insulino-dépendant. Pour normaliser la glycémie, les endocrinologues prescrivent principalement un régime pauvre en glucides et une thérapie par des exercices réguliers. La thérapie diététique et nutritionnelle pour le diabète de type 2 s'est avérée être le traitement principal et primaire.
Si l'effet souhaité ne peut être atteint à l'aide d'un traitement diététique, des médicaments hypoglycémiants doivent être commencés. Il est également nécessaire de surveiller la numération globulaire à domicile avec un lecteur de glycémie.
Causes et symptômes
Le diabète fait référence à un trouble du système endocrinien, lorsque le taux de sucre dans le sang ne cesse d'augmenter. Cela est dû à la sensibilité réduite des cellules et des tissus à l'hormone insuline, qui est produite par le pancréas.
Fait remarquable, le corps produit suffisamment de cette hormone, mais les cellules n'y réagissent pas. Cette condition est appelée résistance à l'insuline.
Il n'y a pas de cause unique et spécifique au diabète de type 2, mais les médecins ont identifié des facteurs de risque, dont l'âge de 40 ans. C'est à cet âge que le DM est souvent diagnostiqué. Mais cela ne signifie pas que la maladie a progressé de façon spectaculaire. Très probablement, le patient a simplement ignoré les symptômes du prédiabète pendant des années, laissant le corps épuisé.
Signes de DS :
- Assoiffé;
- bouche sèche;
- Les blessures et les écorchures guérissent lentement;
- Besoins fréquents d'aller aux toilettes;
- fatigue rapide;
- somnolence.
Si au moins un symptôme est présent, il est conseillé de consulter un endocrinologue pour une analyse afin d'exclure ou de confirmer la présence de la maladie. Le diagnostic est très simple - livraison de sang veineux et capillaire. Si vous connaissez les symptômes et le traitement sera efficace.
Le diabète est plus fréquent chez les personnes qui :
- plus de 40 ans;
- Surpoids abdominal;
- Malnutrition, lorsque l'alimentation est dominée par les glucides légers (aliments sucrés, produits à base de farine) ;
- Un mode de vie sédentaire sans activité physique appropriée ;
- hypertension;
- Si le diabète est présent chez un parent proche.
Dans le traitement des maladies "douces", le strict respect d'un régime visant à abaisser la glycémie est nécessaire.
diététique
>Un régime thérapeutique correctement formulé, associé à une activité physique modérée, sera le principal traitement du diabète. L'une des principales règles est de ne pas mourir de faim, de ne pas trop manger. Le nombre de repas est de six fois par jour. Dernier dîner au moins quelques heures avant le coucher.
Diabète de type 2 L'alimentation et la thérapie nutritionnelle peuvent stabiliser la glycémie. La moitié de votre alimentation quotidienne devrait être constituée de légumes. De plus, le menu du jour doit inclure des céréales, des fruits, de la viande ou du poisson et des produits laitiers.
Le corps des patients diabétiques manque de vitamines et de minéraux. Cela est dû à l'échec des processus métaboliques, pas seulement du système endocrinien. C'est pourquoi une alimentation équilibrée est si importante.
Les grands principes de l'alimentation peuvent être distingués de ce qui précède:
- Petits repas, six fois par jour;
- Consommation minimale de liquide - deux litres;
- Ne mourrez pas de faim, ne mangez pas trop;
- Le dîner doit être léger et cela vaut la peine de se limiter à un verre de lait fermenté ou à 150 grammes de fromage cottage ;
- Le petit déjeuner devrait inclure des fruits;
- Lors de la préparation de plats de légumes, n'utilisez que des produits de saison;
- Sélectionnez les produits en fonction de l'IG.
Tous les aliments pour diabétiques doivent avoir un index glycémique bas. Les endocrinologues adhèrent à cet indicateur lors de la compilation des régimes alimentaires.
En plus de respecter les principes nutritionnels, n'oubliez pas le traitement thermique autorisé, qui vise à réduire le mauvais cholestérol dans les plats.
Il peut être cuisiné par :
- ébullition;
- un couple;
- au four à micro-ondes;
- cuire au four;
- dans une marmite polyvalente;
- Ragoût, avec une petite quantité d'huile végétale.
Il est nécessaire d'étudier le concept d'IG séparément et d'apprendre à façonner un régime par vous-même en fonction de vos préférences gustatives personnelles.
Après tout, la sélection de produits pour les diabétiques est assez vaste, vous permettant de cuisiner de nombreux plats sains.
IG des produits de thérapie diététique
L'indice glycémique est une mesure qui reflète l'effet d'un aliment sur l'augmentation de la glycémie après consommation. Les produits à faible IG contiennent des glucides complexes et digestibles qui sont non seulement nécessaires pour le patient, mais qui le maintiennent également rassasié pendant longtemps.
Les personnes atteintes de diabète doivent choisir parmi les groupes d'aliments à faible IG. Les aliments avec des indicateurs moyens ne doivent apparaître dans le régime qu'occasionnellement, pas plus de deux fois par semaine. Les produits à IG élevé sont capables d'élever le taux de glucose à 4 mmol/l en un laps de temps relativement court.
L'indice glycémique des aliments est divisé en trois catégories. Mais en plus de ce nombre, vous devez également faire attention à la teneur en calories des aliments. Ainsi, il existe des aliments qui n'ont aucune valeur mais qui sont également riches en mauvais cholestérol et en calories.
Bright mangera de la graisse, pas de glucides, 0 unités, mais définitivement contre-indiqué chez les diabétiques. Gastro-intestinal :
- 0 - 50 unités - faible ;
- 50 - 69 unités - moyen ;
- Plus de 70 unités - haut.
Il existe une table de produits spéciale avec un index pour faciliter la création de menus par les patients. Certains produits après traitement thermique peuvent augmenter considérablement cet indice - ce sont les betteraves et les carottes. Crus, ils sont autorisés, mais bouillis sous l'interdiction.
Un régime thérapeutique permet de cuisiner des plats avec ces légumes :
- oignon;
- Divers choux - blanc et rouge, choux de Bruxelles, chou-fleur, brocoli;
- Ail;
- aubergine;
- tomate;
- brochettes et haricots asperges;
- Lentilles;
- pois;
- écraser;
- concombre.
Beaucoup de gens ont l'habitude d'avoir des pommes de terre sur la table. Mais pour la maladie « douce », mieux vaut la rejeter à cause de son IG élevé. Dans de rares cas, lorsque les tubercules sont encore décidés à être utilisés, ils doivent être pré-trempés dans l'eau pendant la nuit. Ainsi, vous pouvez vous débarrasser de l'amidon et baisser légèrement l'indice.
Les légumes pour diabétiques sont une source de vitamines, d'oligo-éléments et de fibres. Non seulement ils préparent des salades fraîches, mais aussi des plats d'accompagnement et des plats complexes. Les légumes verts (épinards, laitue, origan, basilic, aneth et persil) sont autorisés à diversifier les qualités gustatives.
Les fruits sont une partie tout aussi importante de l'alimentation. La norme admissible ne doit pas dépasser 150 à 200 grammes par jour. Les fruits, même à faible indice, ne peuvent pas être pressés. Avec ce traitement, ils perdent des fibres et le glucose entre rapidement dans le sang.
Lors d'un régime, les fruits et baies suivants sont autorisés:
- cerise;
- abricot;
- poire;
- nectarine;
- kaki;
- groseilles noires et rouges;
- Divers agrumes - oranges, citrons, pamplemousses, mandarines, pamplemousses et citrons verts ;
- groseille à maquereau;
- cerises douces;
- La pêche.
Il existe de nombreuses substances précieuses dans les fruits secs, pas plus de 50 grammes par jour. Les fruits secs sont d'excellents ajouts aux céréales pour créer des plats complets. Fruits secs à IG bas - abricots secs, prunes et figues.
Viandes, abats, poissons et fruits de mer font également partie du menu du jour. Dans le même temps, le poisson doit être présent dans l'alimentation au moins 3 fois par semaine. Choisissez des viandes maigres et du poisson. Élimine la peau et les résidus graisseux, dans lesquels il n'y a pas de vitamines, seulement du mauvais cholestérol.
Les endocrinologues recommandent les produits suivants :
- poulet;
- lapin;
- dinde;
- bœuf;
- Caille;
- foie de poulet;
- foie de boeuf;
- la langue de bœuf;
- Poumons de vache.
Il n'y a pas de limite au choix de fruits de mer. Parmi les poissons, vous avez le choix entre la goberge, le cabillaud, le brochet ou le bar.
Les céréales sont une source d'énergie et assurent donc la satiété pendant longtemps. Certains d'entre eux ont un IG élevé, en particulier le riz blanc. Son remplacement serait le riz brun (riz brun), qui a un IG de 50 unités. La cuisson prend plus de temps - environ 45 minutes.
L'orge, considérée comme la céréale la plus précieuse, a un IG de seulement 22 unités. D'autres types de grains sont également autorisés :
- gruau d'orge;
- Sarrasin;
- gruau;
- Bouillie de blé.
Soit dit en passant, plus la bouillie est épaisse, plus son indice est bas.
Il existe peu de restrictions sur les produits laitiers et les yaourts. Tous ces éléments sont basés sur la teneur en matières grasses du produit. Par conséquent, il est raisonnable de rejeter la crème sure, la margarine et le beurre.
traitement médical
Si l'effet souhaité ne peut être atteint à l'aide d'une thérapie diététique, les médecins sont obligés de prescrire des médicaments hypoglycémiants. Leurs options sur le marché pharmaceutique sont vastes.
L'automédication est interdite, car toutes les pilules ont leurs effets secondaires. Compte tenu des caractéristiques physiques du patient et de l'évolution de la maladie, seul un endocrinologue peut choisir le médicament approprié pour un patient.
Le but des médicaments hypoglycémiants est de stimuler les cellules pancréatiques pour augmenter la production de l'hormone insuline jusqu'à la quantité souhaitée dans le sang.
Si le taux de glucose sanguin ne peut pas être normalisé dans cette condition, la thérapie consiste en plusieurs séries de pilules hypoglycémiantes.
Mesures supplémentaires
En présence de diabète de type 2, le traitement doit inclure une activité physique réalisable. C'est une excellente compensation pour les niveaux élevés de sucre.
Autrement dit, lors de l'exercice dans le corps, tous les processus métaboliques sont accélérés et l'absorption du glucose est également accélérée.
Vous devriez passer au moins une demi-heure par jour à étudier ce cours. Si vous ne pouvez pas pratiquer tous les jours, vous devez au moins marcher à l'air frais pendant quarante minutes.
Vous pouvez choisir parmi les types d'activité physique suivants pour les personnes atteintes de diabète de type 2 :
- yoga;
- Marche nordique;
- marche sportive;
- Courir;
- faire du vélo;
- baignade.
Si l'on veut étudier à la maison, il existe de nombreuses leçons vidéo sur Internet spécifiquement pour les personnes atteintes de diabète.
Si l'entraînement se fait loin de chez vous et que vous avez faim après l'entraînement, préparez un repas supplémentaire, une collation. Un choix idéal est de 50 grammes de noix, qui sont riches en protéines riches en nutriments, à faible IG et complètement résistantes à l'appétit. Ne dépassez pas l'apport quotidien autorisé car ces produits sont riches en calories.
Pris ensemble, on peut conclure qu'il n'y a que deux règles pour minimiser les manifestations du diabète : suivre les principes de la gestion diététique du diabète et faire de l'exercice régulièrement.