Il est populaire parmi les stars mondiales du showbiz et les femmes ordinaires. régime céto. Peu de gens savent qu’elle a été utilisée pour la première fois au XXe siècle pour traiter les crises d’épilepsie chez les enfants. Peu de temps après, les médecins ont découvert qu’en adhérant à un régime cétogène, la quantité de graisse corporelle pouvait être considérablement réduite. Cette méthode pour perdre du poids est désormais l’un des moyens les plus efficaces et les plus sûrs d’être en bonne santé.
qu'est-ce que le régime céto
régime cétoIl existe d'autres noms :Cétogène. Son essence est de gagner de l'argentCétose, le processus de production de corps cétoniques porteurs d'énergie en cas de manque de glucose dans le sang. En termes simples, il s’agit de développer un régime alimentaire qui réduit le sucre et oblige l’organisme à puiser de l’énergie dans les réserves de graisse.
Manger du chocolat peut améliorer les capacités mentales et physiques. Mais c'est caché dedansglucides simplesNon seulement cela augmente le taux de sucre dans le sang, ce qui peut conduire au diabète, mais cela peut également entraînerdépôts graisseuxdans différentes parties du corps. Sans apport alimentaire, le corps commence à puiser de l'énergie dans ses propres réserves et absorbe activement les graisses.
Les cétones sont produites par le foie à partir des graisses stockées et sont vitales pour l’organisme. Une situation similaire se produit en cas de refus total de nourriture. Mais si le jeûne est dangereux pour la santé et la vie, alors le régime cétogène, au contraire, est utile en cas d'obésité. Grâce à lui, le corps obtient ce dont il a besoin pour fonctionner pleinement.
principes de base
Le régime céto implique l’élimination complète des glucides simples et des glucides les plus complexes. Mais en même temps, la quantité de graisse consommée augmente également.
Principes de base du régime cétogène :
- Limitez strictement votre consommation de glucides ;
- Réduire la consommation de sucre, de sel et d'amidon ;
- activité physique modérée;
- Suivez le régime de consommation d'alcool ;
- Le taux de consommation de graisses doit atteindre au moins 60 % ;
- La teneur en matières grasses doit être deux fois plus élevée que celle en protéines ;
- Entrez et sortez progressivement du régime.
Pour perdre du poids, ne consommez pas plus de 50 grammes de glucides par jour. L’accent est mis principalement sur les aliments gras, suivis des protéines.
Il est très important de maintenir votre habitude de boire. Si pour une personne moyenne, 2 litres de liquide par jour suffisent, alors avec un régime cétogène, cela passe à 3-4 litres. et 80% de la valeur normaleC'est de l'eau pure et plate.
Principaux types de régimes céto
Il existe plusieurs variantes du régime cétogène. Il peut s’agir d’une journée d’apport en glucides ou, à l’inverse, d’un régime très restreint.
Voici les principaux types de régimes céto :
- norme. Il s’agit de la méthode la plus courante pour perdre du poids et implique une élimination presque complète des glucides. Il convient de considérer que vous ne pouvez pas éliminer complètement les glucides de votre alimentation ! Convient aux personnes ayant un mode de vie sédentaire.
- Cible. Idéal pour les personnes ayant un mode de vie actif et celles soucieuses de développer leur masse musculaire. Ce régime permet de consommer des glucides après l'entraînement. Il est important de ne pas manger aveuglément des aliments riches en glucides, mais d'établir une norme personnelle dans le cadre de laquelle une personne aura une bonne santé, une bonne humeur et des capacités physiques améliorées.
- faire du vélo. Cette vuerégime cétoVous permet de reconstituer les glucides une fois par semaine. Pendant cette période, les niveaux de glycogène dans les tissus musculaires sont reconstitués. Parfait pour les bodybuilders et ceux qui ont du mal à renoncer aux glucides.
Avantages du régime Keto
L’indication du régime cétogène est l’excès de poids.La perte de poids se produit rapidement, jusqu'à 6 kg peuvent être perdus en une semaine et la taille de la taille et des hanches diminue également. Il est également utile de respecter les règles nutritionnelles pour les personnes épileptiques, mais uniquement sur avis du médecin traitant.
Les autres avantages incluent :
- diminution de l'appétit;
- Vitalité;
- Préserve la masse musculaire.
Les femmes aiment ce régime car il n’y a aucune restriction sur bon nombre de leurs aliments préférés. Vous n’êtes donc pas obligé d’abandonner le poulet, les saucisses et le porc avec la peau.
Inconvénients du régime céto
Mais le régime cétogène présente aussi des inconvénients :
- Le déséquilibre nutritionnel nécessite un examen physique régulier ;
- Une odeur désagréable d’acétone peut apparaître dans votre bouche, votre sueur et votre urine – c’est normal pendant le régime cétogène ;
- Des problèmes intestinaux peuvent survenir en raison de la consommation de petites quantités de fruits et légumes.
Durant la première semaine d’un changement alimentaire, le régime peut être difficile à tolérer. Pour les gourmands, le stress est possible. Dans ce cas, vous ne devez pas adhérer à un régime céto strict. Vous devez reconstituer vos glucides un jour par semaine.
Comment commencer sans abandonner
La chose la plus importante dans le régime cétogène est une transition en douceur. Ceci est nécessaire pour s’adapter aux nouvelles habitudes alimentaires et éviter le stress physique. Pour entrer en état de cétose, suivez ces directives :
- N'abandonnez pas les glucides tout de suite. Commencez progressivement et réduisez la quantité chaque jour. Une fois que vous avez atteint le niveau de 50 grammes, vous pouvez considérer que le régime a commencé.
- Prenez l'habitude de boire beaucoup d'alcool. Assurez-vous d'en boire deux tasses le matin et 30 minutes avant chaque repas. Une heure après avoir mangé, buvez encore deux verres. Entre les repas, buvez environ 10 verres d'eau bouillie. Votre norme est de 4 litres par jour
- Ajoutez moins de sel aux aliments. Entraînez-vous à l’avance à ajouter un peu de sel à vos aliments, ou mieux encore, évitez complètement le sel. Mais vous pouvez utiliser des assaisonnements sans exhausteurs de goût.
- Évitez l'alcool. Vous ne pouvez consommer de l'alcool qu'en petites quantités les jours de chargement. N'oubliez pas qu'une seule bière invalidera toute l'étape que vous avez terminée.
Il faut environ une semaine pour préparer le repas. N’abandonnez pas les glucides tout de suite à partir de demain. L'entrée doit se faire en douceur afin que le corps ne soit pas stressé.
produits de régime céto
Un régime céto devrait inclure les aliments suivants :
- viande. Principaux produits. Le poulet et le bœuf faits maison sont préférés. Vous pouvez même manger du porc, mais de préférence sans saindoux.
- poisson. Un produit important pour remplir le corps d'acides aminés et de vitamines. N'importe quel poisson peut être mangé, mais il ne doit pas être frit pour éviter d'augmenter le taux de cholestérol.
- fruit de mer. Ils sont facilement absorbés par l’organisme, procurant une sensation de satiété et supprimant l’appétit.
- œuf. Ce produit est riche en minéraux et vitamines et est également source de protéines. Assurez-vous d'inclure des œufs de poulet bouillis ou de caille de volaille dans votre alimentation.
- produits laitiers fermentés. Riche en protéines et en calcium, favorise la digestion et normalise les selles. Choisissez du fromage faible en gras et du kéfir.
- noix.Ils peuvent être consommés comme collation entre les repas principaux.
- Thé, café.Ne sucrez pas la boisson et n'ajoutez pas de lait.
- fruits et légumes. Leur nombre est limité. Les pommes de terre, bananes, raisins et autres fruits sucrés sont totalement exclus. Les pamplemousses et les pommes sont moins courants, mais les légumes comprennent les courgettes, les concombres, les tomates et les oignons.
- champignon. Un produit très sain qui aide à brûler les graisses.
Produits totalement interdits :
- tout type de céréales ;
- produits de confiserie et de boulangerie;
- sucre;
- les légumineuses ;
- maïs;
- Boissons gazeuses.
Exemple de menu
| jour | petit déjeuner | déjeuner | Collations pour le thé de l'après-midi | dîner |
1 |
Salade de concombre, 2 œufs durs | Rôti de bœuf en papier aluminium, thé noir | Gâteau au fromage au four | Poisson bouilli, thé |
| 2 | Soufflé de poisson, toasts au fromage | Effiloché de poulet, compote de courgettes | noix | Casserole de Poulet, Kéfir |
| 3 | 3 œufs durs, pamplemousse | Dinde aux champignons et herbes | avocat | Soufflé de poisson, thé vert |
| 4 | Omelette au caillé, café | Bœuf Stroganoff, Ratatouille | Fromage faible en gras, kéfir | Dinde sauce tomate, laitue, thé |
| 5 | Haricots verts et oeufs brouillés | Cuisses de poulet grillées avec vinaigrette, salade de concombre et chou | Toasts au fromage | soupe de poulet à la viande |
| 6 | Cheesecake au four, kéfir | Salade César, tranches de viande bouillie | noix | Casserole de poisson, thé |
| 7 | Pomme verte, 3 œufs durs, yaourt nature | Sauce et courgettes | avocat | poisson grillé |
Les saucisses bouillies peuvent être consommées pour le déjeuner ; les salades peuvent compléter ce produit carné. Mais choisissez des saucisses de qualité, et cuisinez-les de préférence vous-même, en utilisant un minimum de sel.
durée
La durée du régime dépend de vos objectifs :
- 7 jours est le délai le plus court pour perdre 4 à 6 kg ;
- 14 jours – vous pouvez perdre jusqu'à 8 kg pendant cette période ;
- Un mois est la période optimale, qui permet de perdre 10 kilos sans nuire à sa santé ;
- Pour les personnes qui souhaitent perdre 15 à 20 kilos, 3 mois est la période la plus longue.
résultats du régime céto
Les résultats dépendent des caractéristiques individuelles du corps et de l’ampleur de l’excès de poids. Plus il y en a, meilleurs sont les résultats. En même temps, manger n’entraîne pas de fatigue. Et si les femmes ne sont pas en surpoids, elles peuvent perdre jusqu'à 1 à 2 kilos.
Mais les personnes obèses réagissent positivement au régime cétogène. Ils notent que jusqu'à 20 kilos peuvent être perdus en un mois. Les chiffres sont considérablement réduits et la santé globale s’améliore. Pendant un régime, le besoin de sucreries diminue et l'appétit devient plus doux.
Produits de nutrition sportive pour le régime cétogène
Pour maintenir la masse musculaire et la santé pendant le régime cétogène, il vaut la peine de prendre des suppléments comme les oméga 3 et oméga 3-6-9, les acides aminés et les BCAA.